SEVAL&UÇKUN
Bayat ekmekten çikolatalı kurabiye
Malzemeleri:
-1yumurta
-200 gr. Eritilmiş tereyağı
-½ çay bardağı sıvı yağ
-1 su bardağı bayat ekmek unu(bayat ekmek içlerini rondodan geçiriyoruzbenim ekmekler kepekli ve normal ekmek karışık olduğu için tenleri biraz daha koyu)
-1.5-2 su bardağı un
-1 su bardağı pudra şekeri
-2 portakal kabuğu rendesi
-1pk. Kabartma tozu
Üzeri için:
1 pk. Çikolata sos
2 su bardağı süt
Hazırlanışı:
1-Tereyağı ,pudra şekeri,yumurta,sıvı yağı iyice karıştırıyoruz.Ardından un,bayat ekmek unu, portakal rendesini, kabartma tozunu ilave edip, kulak memesi kıvamında hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
2-Hamurdan elimizle parçalar kopartıp tezgahta uzatıyoruz.arzu ettiğimiz şekli veriyoruz.Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişiriyoruz.Üzeri kızarmadan daha beyazken fırından çıkartıp soğumasını bekliyoruz.
3-Çikolata sos ve sütü iyice karıştırıyoruz.ocakta orta ateşte kaynamaya başlayınca birkaç dakika daha karıştırıp soğutuyoruz.Diğer tarafta soğuyan Kurabiyelerin üzerine gezdiriyoruz.
4-Hindistan ceviziyle süsleyip sevgiyle sunuyoruz.
Afiyet olsun
__________________
