PUDİNGLİ KURABİYE
yarım paket margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta (sarısı içine, Beyazı dışına sürülecek)
1 paket kabartma tozu
1 paket Muzlu Puding (Zevkinize bağlı istediğiniz cins pudingi kullanabiliriz.)
Hindistan Cevizi
alabildiğince un
h.cevizi hariç bütün malzemeyi karıştırıp (pudingi toz halinde katıyorsunuz) kulak memesi kıvamında hamur elde edin. ceviz büyüklüğünde (30-36 parça) parçalara ayırıp yuvarlayın. Önce yumurta akına sonra hindistancevizine bulayıp yağlanmış tepsiye dizin. 175 derecede ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirin.
Afiyet Olsun.