SEVAL&UÇKUN
SİNKONTA
Malzemeler :
Çeyrek dilim bal kabağı
400 gr. koyun eti
1 adet kuru soğan
1 adet dolmalık biber
5-6 diş sarımsak
2 adet domates
1 yemek kaşığı salça
yeterince zeytin yağı -tuz
Yapılışı :
Kuşbaşı doğradığınız etleri fırına dayanıklı bir kabın içine dizin,üzerine sırasıyla,irice doğradığınız dolmalık biber ve kabak,halka halka doğradığınız soğanlar,doğranmış sarımsakları ekleyin.En üstüne domatesleri dilimleyin.Bir başka kapta,yağ, salça, tuz ve bir çay bardağı suyu çırparak tepsinin üzerine gezdirin.Orta hararetli fırında üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişirin.Üzerine taze yada kuru nane tavsiye edilir.Afiyet olsun.
